3-retters middag serveres alle dager kl. 18.30. Hvis dere ikke bor hos oss må middag forhåndsbestilles før kl. 17 samme dag.

Mandag 21. desember:

• Bakt gulrot- & ingefærsuppe, koriander, friterte rotgrønnsaker
  Inneholder: selleri
• Ovnsbakt laks, potetgnocchi, Pecorino, edamamebønner og vårløk, sitronsaus
  Inneholder: fisk, hvete, soya, sulfitt, melk
• Fløtepudding med melkesjokolade, karamelliserte nøtter
  Inneholder: melk, soya, hasselnøtter, valnøtter, pistasjnøtter, mandler

Tirsdag 22. desember:

• Stekt hampshireribbe på plomme- & kaffepure, eple- & kålrotsalat
  Inneholder: sulfitt
• Finnbiff med mandelpotetpure, rørte tyttebær, brokkoli
  Inneholder: melk, sulfitt
• Trollkrem med mørk sprø rug, karamellisert hvit sjokolade
  Inneholder: egg, melk, soya, rug, bygg, havre

Onsdag 23. desember:

• Rømmegrøt fra Heidal ysteri, tørka fenalår fra Stranda, solbærgele, bruna smør
  Inneholder: melk, hvete
• Stekt klippfiskrygg, paprika- og tomatsaus, sorte oliven, knuste småpoteter med smør og purre, aspargesbønner
  Inneholder: fisk, melk, sulfitt
• Sitronkake, sitronkrem, sitronsmuler, vaniljeis fra Stuttreist
  Inneholder: hvete, melk, egg

Torsdag 24. desember:

• Pepperbrent Frøyalaks tataki, ponzusaus og fennikelsalat
  Inneholder: fisk, soya, hvete
• Juletallerken med ribbe, medisterkaker, medisterpølser, stekte epler og grønnkål, rødkål, sjysaus og tyttebær
  Inneholder: hvete, melk, sulfitt, sennep
• Krumkake med multekrem
  Inneholder: melk, egg, hvete

Fredag 25. desember:

• Gulbetecarpaccio, Haukelichevre, ruccola, pinjekjerner
  Inneholder: sennep, sulfitt, melk (geitemelk)
• Andebryst fra Norsk Gårdsand, lettrøkt plommesaus, bakte båter av flaskegresskar, potet- & sellerirøsti
  Inneholder: selleri, sennep, melk, sulfitt
• Karamellpudding, pisket krem
  Inneholder: melk, egg

Lørdag 26. desember:

• Kveiteceviche, jalapeno- & limeemulsjon, sukkererter, papadums
  Inneholder: fisk, egg
• Cuvette av elg, sopp & baconpannekake, smørstekt savoykål, syltet rød delikatesseløk, kremet portvinssaus
  Inneholder: egg, melk, hvete, sulfitt, sennep
• Appelsinkrydra sjokolademousse med Kvikk Lunsj, appelsintapioka
  Inneholder: egg, melk, soya, hvete

Søndag 27. desember:

• Klassisk kremet fiskesuppe med dill. Servert med brød og smør
  Inneholder: melk, hvete, rug, bygg, fisk, sulfitt, selleri, sennep
  Kokt høyrygg av storfe med løksaus, glasert gulrot, gylne smørstekte poteter, persille, sennepsurt fra Ringsaker
  Inneholder: melk, sennep, hvete
• Mandelkake med pære, red velvet-smuler, iskrem av Heidalsost
  Inneholder: melk, egg, mandler, hvete, soya

Mandag 28. desember:

• Rosastekt og lettrøkt andebryst fra Norsk Gårdsand, selleriremulade, sprø bokhvete, tyttebærgastrik
  Inneholder: selleri, melk, egg, sennep
• Dampet ørret, småpoteter, hvitvinssaus med ørretrogn, sautert fennikel, sukkererter og spinat.
  Inneholder: fisk, sulfitt, melk, sennep
• San Sebastian ostekake, sylta multer
  Inneholder: egg, melk

Tirsdag 29. desember:

• Rødbethummus, sitronyoghurt, sprø karristekt blomkål, bladpersille
  Inneholder: sesam, melk
• Braisert lammeskank, potetpure, rotgrønnsaker, hvitløks- & tomatsaus
  Inneholder: melk, sulfitt, selleri, sennep, bygg, fisk (ansjos)
• Semulepudding, hibiskusgele, mandeltuile
  Inneholder: melk, egg, hvete, mandler

Onsdag 30. desember:

• Klassisk fransk løksuppe med ostegratinert toast
  Inneholder: bygg, hvete, rug, melk, sulfitt
• Bakt aubergine, perlecouscous med grilla paprika, squash og urter. Madeirasjy, ostekrem av Fjellfrisk fra Avdem, sprø grønnkål
  Inneholder: hvete, melk (upasteurisert), sulfitt, sennep
• Solbærmousse, Rørosyoghurtskum, sprø sjokoladekjeks
  Inneholder: egg, melk, hvete

Torsdag 31. desember:

• Fisk & blåskjellsuppe med bakt torskerygg, purre, urteolje
  Inneholder: bløtdyr, fisk, sulfitt, melk, sennep
• Roastbiff av reinsdyrflatbiff fra Arv på rugbrød. Med hjemmelaget remulade, salat, solbærsyltet sjalottløk
  Inneholder: rug, hvete, bygg, egg, sennep, melk
• Kalveentrecote, romanesco, helkaramelisert persillerot, rødvinssjy, daphinoise potet
  Inneholder: melk, sulfitt, selleri, sennep
• Marengs med tindved- & ostekrem, tindvedgele, bringebær
  Inneholder: melk, egg

Fredag 1. januar:

• Kremet soppsuppe av sjampinjong og steinsopp, krutonger og mikrogrønt
  Inneholder: melk, sulfitt, hvete, bygg, rug, sesam
• Stekt økologisk kyllingbryst fra Hovelsrud med myk polenta, aspargesbønner, kyllingvelouté med gressløk
  Inneholder: melk, hvete, egg, sennep
• Gateaux Marcel-sjokoladekake, bringebærsorbet av bringebær fra Moe, pistasjnøtter
  Inneholder: egg, melk, soya, pistasjnøtter

Lørdag 2. januar:

• Kaldrøkt laks, eggesalat med dill, kapers, sylta fennikel
  Inneholder: fisk, egg, melk, sennep, sulfitt
• Helstekt striploin av ungfe, maispure, grilla mais, glaserte rødbeter, peppersjy, ovnsbakte småpoteter
  Inneholder: melk, sennep, sulfitt
• Eple- & karamellisparfait med hasselnøttsmuler, kaffesirup
  Inneholder: melk, hvete, egg, hasselnøtter

Vi tar forbehold om endringer grunnet råvaretilgang.
Bestill bord: [email protected] eller tlf 62 33 64 64

Velkommen!