3-retters middag serveres hver dag fra kl. 18:30. Kr. 550,- pr person. Barn 4-15 år halv pris.

Bord til middag må bookes innen kl. 17:00 samme dag.
Book bord HER!

Mandag

• Potet- & purreløkssuppe toppet med bacon og mikrourter fra Ringsaker
  Inneholder: melk 
• Gochujang og soyamarinert lammeribbe, servert med ovnsstekte søtpoteter, padron paprika, cruditésalat, urterømme
  Inneholder: Soya, hvete, sesam, sulfitt, melk 
• Huldreostganache, rosettbakkels, bringebærsorbet fra Stuttreist, laget på bringebær fra Moe, mandelsmuler
  Inneholder: melk (upasteurisert), soyalecithin, hvete, egg, mandler 

Tirsdag

• Porchetta med salat, ananas- & bakt hvitløk chutney, piska Rørosrømme, kandisert jalapenos
  Inneholder: melk 
• Laks glasert med brunostmiso, servert på sautert sommerkål, solbærvinagraitte, urteolje, småpoteter Inneholder: soya, hvete, melk, sennep, sulfitt 
• «Mor Monsen» med einer og tyttebær, genever- & vaniljekrem
  Inneholder: melk, hvete, egg, soyalecithing

Onsdag

• Hjemmegravet laks, eple- & sellerisalat, sennepsflarn
  Inneholder: fisk, sennep, havre, selleri, melk, egg 
• Ragu av storfe høyrygg på potetpure. Pepperrotkrem, Pecorino, mikrogrønt fra Ringsaker
  Inneholder: melk av ku og sau, selleri, sennep, sulfitt 
• Dehydrerte vafler med vaniljerømme og jordbærkrem
  Inneholder: melk, soyalecithin, hvete, egg 

Torsdag

• Spekemat og ost. Coppaskinke fra Tind, fenalår fra Bjorli, spekepølse av geit fra Øvre Aaseng og Bufast fra Avdem gardsysteri. Servert med potetsalat, flatbrød fra Ødegaarden bakeri
  Inneholder: melk (upasteurisert), sennep, egg, hvete, rug, bygg 
• Skinnstekt lysing, hvitvinssaus, perlespelt, asparges og bakte tomater
  Inneholder: fisk, spelt, selleri, sennep, sulfitt, melk 
• Sjokoladekake Nemesis med bringebærgele, kardemommesmuler og vaniljeis fra Stuttreist
  Inneholder: egg, melk, soyalecitin 

Fredag

• Røkt andebryst, timian & pepperrotkrem, salat, honningsylta kirsebær, rotfruktchips
  Inneholder: melk, sennep
• Sitron og timianbakt Liveche-kylling, råsteikte poteter, lun bete- & Puylinsesalat, røkt eplesmørsaus
  Inneholder: melk, selleri, sennep 
• Karamellpudding med cognackrem
  Inneholder: egg, melk 

Lørdag

• Kveite ceviche, jalapeno- & limeemulsjon, sukkererter, salat, papadums Inneholder: fisk, egg 
• Reinsdyr flatbiff, kremet portvinssaus, gulrotpure, romanesco, sylta rødløk og dauphinoise potet
  Inneholder: sulfitt, melk, sennep, selleri
• Bringebær- & marengsterte, lakrissirup
  Inneholder: melk, hvete, egg, soyalecitin 

Søndag

• Klassisk kremet fiskesuppe med dill. Servert med brød og smør
  Inneholder: melk, hvete, rug, bygg, fisk, sulfitt, selleri, sennep 
• Stekt ytrefilet av svin, grilla spisskål og brokkoli, polenta, Nduja- & rosmarinpopcorn, madeirasaus
  Inneholder: melk, selleri, sulfitt, sennep 
• Blåbærterte med hvit sjokolade & yoghurtkrem
  Inneholder: hvete, egg, melk, soyalecithin