3-retters middag serveres hver dag kl. 18:30 (fra 30. juni)
kr. 515,- pr person. Barn 5-15 år halv pris.
Bord til middag må bookes innen kl. 17:00 samme dag.
Book bord HER
Mandag
- Tomat & jordbærsalat med Rustikktomater fra Hanasand, rødløk og Haukelichevre
Inneholder: geitemelk, sulfitt - Skinnstekt røye med dillpoteter, rømmesaus, dillolje, brokkolini, fennikel- eple- & rødkålsalat
Inneholder: fisk, sulfitt, sennep, selleri, melk - Sjokolade- og appelsinmousse, salt karamellpopcorn og einebærskum
Inneholder: egg, melk, soyalecithin
Tirsdag - Rømmegrøt fra Heidal ysteri, solbærgele, bruna smør, tørka fenalår fra Bjorli. Kornblom
Inneholder: melk, hvete - Andebryst fra Norsk Gårdsand, honningstekte rotgrønnsaker, kremet polenta, lettrøkt, tindvedgastrique
Inneholder: sulfitt, melk - Rabarbrasuppe med vaniljeis fra Stuttreist i Øyer, jordbærtuille
Inneholder: egg, melk, hvete
Onsdag - Rugvaffelhjerte med røkelaks fra Isfjord, salat, sitronmajones, gresskarkjerner, grønnolje
Inneholder: fisk, egg, sennep, rug, hvete - Braisert stuttribbe av storfe på potetpure, pepperrotkrem, lun tomat og rosmarinsalat, grilla spisskål, rødvinssaus
Inneholder: sulfitt, sennep, selleri, melk - Tjukkmjølkspudding med rørte jordbær og løpstikkemarengs
Inneholder: egg, melk
Torsdag - Fennikel- & rosmarinsuppe med Rørosrømme. Lakris- & sesamgrissini
Inneholder: melk, sulfitt, hvete, sesam - Skinnstekt lysing med saltbakt sellerirot og grønnkål. Ndujaolje, hvitvinssaus og rødbetscouscous
Inneholder: fisk, melk, sulfitt, sennep, hvete - Svele med Nyrkrem, Huldreost fra Avdem, karamelliserte nøtter
Inneholder: egg, melk (upasteurisert), mandler, cashewnøtter, valnøtter, hasselnøtter, pistasjnøtter
Fredag - Deletallerken med fenalår fra Bjorli, vellagret coppaskinke fra Tind. Aasengpølsa, geitepølse fra Heidal, Afrodite fra Thorbjørnrud ysteri, kapers, oliven og focaccia
Inneholder: melk fra får og geit, egg, hvete - Urtebakt lår av økologisk Hovelsrudkylling fra Næs, morkelsaus, smørdampa neper, purre & gulrot, småpoteter
Inneholder: sulfitt, sennep, selleri, melk - Gateau Marcel, sjokoladekake med sorbet av bringebær fra Moe Gård, kakaosmuler
Inneholder: egg, soyalecithin, melk
Lørdag - Sjøkrepssuppe med dampa kveite og blåskjell, mikrogrønt fra Ringsaker
Inneholder: skalldyr, fisk, bløtdyr, sennep, melk, sulfitt, selleri - Helstekte stykker av ungt kjøttfe, marsalasaus, pastinakkpure, aspargesbønner, fondantpotet
Inneholder: sulfitt, sennep, selleri, melk - Solbærmousse, rømmegrøtchips, kaneltapioka
Inneholder: egg, melk, hvete
Søndag - Røkt makrellsalat med brønnkarse og sitron, på rugbrød
Inneholder: egg, melk, fisk, rug, hvete - Eple- & chiliglasert svinenakke på byggrynsrisotto, asparges og stekt blomkål, eplesjysaus
Inneholder: sulfitt, sennep, selleri, melk, bygg - Kryddersylta bær med Rørosrømmekrem, hippen
Inneholder: melk, hvete, egg
